Till 4 personer behöver du

1 laxfilé, c:a 1 kg
1 brk crème fraiche
1 liten brk kapris
C:a 200 g lagrad Västerbottenost
Citron
svartpeppar
dill

Lägg laxfilén i en trång eldfast form. Blanda alla ingredienser inklusive riven ost och rivet citronskal.
Bred ett rikligt lager av smeten över laxen

Gratinera i ugn i 200 graders värme i c:a 20 minuter.

Servera med färsk potatis och sallad.

/Gittan