Pepparrotssås

3 msk riven pepparrot
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
½ tsk socker
Salt
* Smält margarinet i en kastrull och rör ihop med mjölet.
* Späd med mjölken och rör tills såsen blir slät.
* Koka 5 minuter.
* Tillsätt pepparrot, socker och smaka av med salt.
* Man kan även byta ut hälften av mjölken mot buljong.
* Passar till kokt nötkött eller korv